CHEIRO DO GOSTO
Nossa missão é celebrar a culinária regional, conectar produtores e consumidores e promover uma alimentação saudável, sustentável e consciente.
Belo Horizonte é uma cidade conhecida por sua rica cultura gastronômica, com sabores tradicionais que refletem a história e as influências de sua população. No entanto, muitos desses sabores e ingredientes estão sendo perdidos com o passar do tempo, diante do crescimento da produção em larga escala e da homogeneização dos produtos disponíveis.
O projeto "Cheiro do Gosto" surge como uma resposta a esse cenário, buscando resgatar e preservar a identidade culinária local. Através de uma extensa pesquisa, mapeamos quintais e produtoras em toda a cidade, identificando aqueles que cultivam e produzem alimentos tradicionais, orgânicos e de qualidade.
